鬼油そば＠金澤味噌らぁめん・秀（もりの里）

今日（6月30日）で，早くも2017年の半分が過ぎてしまいました．
はやい．
時間が矢のように過ぎていく．

もりの里にある「金澤味噌らぁめん・秀」に行ってきました．



夜限定の「鬼油そば」に挑戦です．



もやしの上に，赤鬼のように唐辛子がかかった「鬼油そば」の登場デス．



もやしの山の標高は，まずまずです．



ニンニクもたっぷり．
具材と麺を混ぜて，がぶりとひとくち．
ニンニクの濃度が部分的に高いところに食らいついてしまった．
いきなり，ニンニクの強烈な刺激と赤唐辛子の辛味の攻撃．
鬼のような強烈なスパイシーさです．



シャキシャキのモヤシが大量に入っているので，少しは辛さをしのぐことができます．
チャーシューは，コロコロのサイコロチャーシュー．
肉の脂の甘味が，ニンニクと赤唐辛子の刺激をやわらげてくれます．



麺は極太のストレート．
二郎系で使うような力強い麺．
丼の底にたまったどぎつい油タレをガッツリと絡ませます．
この油タレもスパイシー．
塩気，脂分，辛さの三位一体化したタレです．



強烈な刺激の一杯ですが，このスパイシーさが食欲の増進につながります．
ごはんを一緒に食べると，少しは辛さをしのげたかもしれません．
鬼油そばを食べるときは，気合を入れて頂くことをオススメします．






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