でかまる＠ひろまる（滑川）

南砺市の「ひろまる」は，いつのまにか閉店してしまった．
なつかしの「ひろまる」のガツ盛り系を食べるには，滑川にある「ひろまる」まで行かなければならない．
ちょっと遠くなった．



ガツ盛り系ラーメンは「でかまる」という名前で健在でした．
麺300 g，野菜450 gの見事な風貌です．
野菜と肉が超山盛り．
標高が高く，見晴らしが抜群の野菜の山です．



モヤシはシャキシャキ．
キャベツがワイルドなカットで沢山入っています．



スープは背脂たっぷりの豚骨醤油．
豚の力強い味と富山の濃い口しょうゆの組合せ．
こてこてデス．



チャーシューは大判のロール系がズラリ．
食べ応え十分のボリューム．





麺は軽く縮れた平麺．
ちょっと太めで，スープに負けない力強さを感じる麺．



わざわざ遠くまで遠征して食べるラーメンは，格別の味がするものです．





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