冷やし中華＠氷見ラーメン（野々市）

やたらと朝早く目が覚めて，夜更かしが全然できなくなっている今日このごろ．
時差の影響か，はたまた老化現象か？

朝晩はかなりしのぎやすくなってきた．
そろそろ夏麺もおしまいか？

野々市の「氷見ラーメン」で夏限定の冷やし中華にトライ．



魚介のうまみと香りが食欲をそそる．



中盛り無料なので，遠慮なく中盛りでオーダー．



さわやかな酢醤油をベースにしたタレに，確かに魚介の風味．
タレを含むと，まず，すっきり感を感じる．
そのあとから，奥行深い節系の波がじわりと押し寄せてくる．



キューブの氷がコロリと入っている．
清涼感たっぷり．



トッピングは，味玉，チャーシュー，モヤシ，メンマ，ネギ，ノリ．
どの具も，比較的たくさん入っている．



チャーシューは冷製生ハム風の赤身を帯びた色．
冷やし中華なので，赤身を帯びた肉がスープの熱で煮えてしまうことはない．
最後まで，レアチャーシューっぽい色．
柔らかくて旨い！



麺は中太の軽く縮れた角麺．
もっちり感がありました．



今年の夏も，あっという間に過ぎ去ろうとしています．








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