高山ラーメン＠関亭（東海北陸道・関SA）

室管OGの結婚式で名古屋に行く途中，関SAでお昼ごはん．



関亭で「高山ラーメン」にトライ．
関って岐阜県だけれども，高山ラーメンとは・・・．

東海北陸道は飛騨路の道路だから岐阜でも「高山ラーメン」はアリ？



鶏のから揚げとごはんセットの登場デス．



富山ブラックに負けない黒い醤油色の高山ラーメン．
チャーシュー，メンマ，刻みネギのシンプルなトッピング．



スープはとてもあっさり．
黒い醤油色から予想させる濃い味ではない．
鶏ガラのダシがもう少し欲しいところ．
脂分が濃い割には，平坦で立体感が感じられない．
ちょっと残念．



チャーシューはロール系．
しっとりした肉感が感じられる．



麺は縮れた細麺．
高山ラーメン独特の麺．



冷凍食品っぽい鶏のから揚げでした．



それにしても，関SAはいつも多くのお客で大混雑．
お昼を食べるときに，席を確保するのがあり得ないほど大変．
関SAは，「席」Sagasi　Arienでした．






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