ベトコンらーめん＠轍

久安にある「轍（わだち）」へ行ってきました．
このお店は初訪問デス．



テーブルの上に「ベトコンらーめん」のポップがあった．
迷わずこれにする．



これによると，

ベトコンラーメンとは？
ベストコンディションラーメンの略です．
お客様がベトコンラーメンを食べて元気に笑顔になるスタミナバッチリのラーメンです．
大ぶりなニンニクやニラ，モヤシがどっさり．
一味で辛さをプラスして味にアクセント．
やみつきになること間違いなし．
スープは鶏ガラのうま味が詰まった醤油味．

注文すると店員さんから辛さを聞かれる．
とりあえず「普通」レベルでお願いした．



「普通」でもスープが結構赤い．
唐辛子が浮いている．
寺井にあった「ゴジララーメン」を彷彿とさせる味と辛さ．
「倍辛」や「激辛」にしなくてよかった．

二郎系には及ばないが，モヤシやニラも山盛り．
ニンニクのカケラがゴロリと炒められている．
これがホクホクして美味しい．



麺はツルツルの細麺ストレート．
ツルツルだけど辛味が絡むので，口の中はホット，ホット．



食べている途中に店員さんは「味はどうですか？」と聞いてきた．
「辛さは普通で調度よかった．」と答えると，静かにうなずいていた．
今後，ベトコンラーメンは辛さチャレンジ系のラーメンに進化するのだろうか？


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