長崎チャンポン＠長崎屋（山代温泉）

「石川県縦断ピアノコンサートin加賀」を聴いた帰りに，加賀市文化会館のまわりをうろうろ探検．
ラーメン屋探しの情報源として頼りにしている「きどたまのラーメン本」によると，この付近にはラーメン屋がないみたい．
でも，とりあえず温泉街だったらラーメン屋チックな店があるに違いないと思い，あてもなくうろうろ探検．

すると，山代温泉の町中に，やっぱりラーメン屋があった．

　　　　　　　　　　

ラーメン専門店ではなく，ギョーザや皿うどんも出す「町の中華屋」風だが，ラーメン屋には違いない．
ラーメンやチャンポンを目玉商品として派手な看板を出しているではないか．

　　　　　　　　　　


さっそく，店のイチオシの「長崎チャンポン」を注文した．

　　　　　　　　　　

このチャンポン麺は具が鮮やか．

ピンクとグリーンのはんぺんの色合いが華やか．
プチプチのイカ，プリプリのエビ，味が深いアサリ，ジューシィーな豚肉．
ホクホクのサツマあげ，歯ごたえ充分のきくらげ．
キャベツにモヤシに玉ネギとにんじん．

　　　　　　　　　　

具材の種類もボリュームもたっぷり．

スープは，具を炒めた時に出る煮汁をベースに海鮮風味の味付け．
エビとアサリの滋味が染み渡るような深い味のスープ．

麺は，太いストレートの丸麺．
なかなか本格的なチャンポン麺．

次に「きどたまのラーメン本」を改訂する時には，こういう中華屋さんのラーメンも見逃さず載せて欲しいデス．




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17巻が出た

一色まことの「ピアノの森」の１７巻が届きました．
学校に出入りしている本屋さんが，今朝わざわざ持ってきてくれた．

でも，実はまだ16巻を読んでいない．
一ノ瀬カイのショパンコンクールはどうなっているのだろうか？