２０１４ 祝 スパークリング 甲州 ドメーヌ・オヤマダ

昨年の末には、待望の新着『ドメーヌ・オヤマダ』が届いていたのだ。
今回はフラッグシップの『洗馬　赤』とこの表題のワイン♪
山梨県は勝沼の甲州１００％で仕込んだスパークリングワインだ。





この時期に、実にタイミング良く、スパークリングをリリースさせたものだ！と感心もしたし、名前を見れば『祝』とくるから、なおさら縁起物として引く手あまたなのだろうと推察できる。
加えて、ここの造り手の人気に対し、生産本数が到底追いつかないので、自分の割り当てもごく僅か。
実にバランシングなこの味わいとコスパの良さを鑑みると、もう少し楽しめるだけの本数を欲しいものだ！などと、今回もまた思わずにはいられないのだ。

甲州と言えども、実に洗練された泡もので、食事にも良く合う♪
まあそのうち甲州であることすら忘れてしまうイキオイなのだ・・・

あと数本抱えているが、無くなってしまうのも秒読み！
特にも日本料理との相性は抜群で、実に楽しげな食卓になること請け合いだ！

ともかくニッポンワインの実力をまた垣間見てしまった！