１９８８ レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ スペリ

実はこのワインこそ、月光氏が先日の小ワイン会に持ち込んだワインなんですね。

答えを聞いてみて、一同ビックリ！
陰干し葡萄による『レチョート』なのですが、
『アマローネ』すなわち、糖分の完全発酵を完遂させますと、
甘さも控えめ、加えて熟成による薫りのコンプレシティも生まれて、
実に滋味を感じる、シリアスなワインにメタモルフォーゼするんですね・・・

『スペリ』はヴェネト州のヴァルポリチェッラ地域の名門で、
ワイン造りは代々受け継がれて、現在は５代目で、１００％家族経営とのこと・・・



飲んでみますと、濃厚なガーネットに、若干ブラウンの縁取りがあって、
その香気は完熟プラムやブラックチェリーのジャムを思わせ、
スパイス感に焙煎が絡まり、フィニッシュには上質なショコラを感じるはず♪

味わいは力感とフィネスを持ち合わせ、正にリッチそのもので官能の世界にいざないます。

コレは大人のワインだよ、子供じゃあダメだよ！
とダレかが言ったとか言わないとか・・・

まあイイ、いずれ金曜日のあの会の、あのタイミングで飲めてヨカッタ！
参加者は皆さんソウ感じたと思います。

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素晴しい『アマローネ』でした↓

[1988] アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ　スペリ 価格：9,849円（税込、送料別）