レストラン サンパウ ②

ランチタイムに訪問。
　
★MENU EXECUTIU★
*米粉のスナック
　
*4種類のアペリティーボ①
　
　タラのクロケッタ、クリームチーズとほうれん草のブニョール、カボチャの種とヒマワリの種のクッキー
*4種類のアペリティーボ②
　
　シラウオ、パンコントマテ、セロリ
*パン
　
*車エビとホタテのピロータ 春の野菜、柑橘
　
*ヒラスズキ シャドークィーン、青パパイヤ、レモンヴァーベナ
　
*士別産 仔羊のエスカベッチェ パセリの根、赤大根
　
*リフレッシュフルーツ
　
*フランボワーズ ヨーグルトとモデナのアイスクリーム、ペタセタ、カカオサブレ
　
*10種類のプティフール①
　
　ピルレタ
*10種類のプティフール②
　
　海苔とカカオ
*10種類のプティフール③
　
　抹茶のカナッシュ、バジルのマカロン、ニンジンのビスコッチョ、ホワイトチョコのクランチチョコ、フィナンシェ、クリーミーチョコレート、チーズケーキ
*10種類のプティフール④
　
　ミニクレーマカタラーナ
グラスワインの数々↓
*Raventos "de Nit"(Macabeo,Xarello,Parellada,Monastrell)
*Parxet Brut Reserva 2009(Macabeo,Xarello,Parellada)
*Gran Ribad 2012(Albarino)
　
*Mas Comtal Rose 2012(Merlot)
*Enate Barrica 2010(Chardonnay)
　
*Juan Gil 2012(Monastrell)
*Ochoa de Moscatel 2011(Navarra)
　
*お土産にいただいた開店10周年記念クッキー
　
今回の感激は、ちょっと薄い。次回に期待！　
　　　　(2014.03.20)
　　
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