![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/92/5d40735e4cab1a7ec17f7f46e71f03c0.jpg)
“鰻と地酒 稲毛屋”主催の日本酒の会に参加。
今回のテーマは「仙介」
神戸市東灘区にある泉酒造から、営業の永井氏と、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/eb/8c0528fe176fcd026dfe9c1093e1cce2.jpg)
杜氏の和氣氏をお迎えして開催されました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/95/325d7036c45c97029980e6884b79f3f6.jpg)
和らぎ水はもちろん仕込み水です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/2f/f81f406d7adcf13a4aeecd69bcb6f251.jpg)
〈出品酒〉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/9f/677a95c30d3c53d8cca183db87c7501e.jpg)
[乾杯酒]全国新酒鑑評会出品酒 山田錦35%
①仙介 大吟醸 山田錦35%
②仙介 大吟醸 無濾過生酒原酒 山田錦35%
③仙介 純米大吟醸しぼりたて 無濾過生原酒 山田錦48%
④仙介 純米大吟醸しぼりたて おりがらみ 無濾過生原酒 山田錦48%
⑤仙介 特別純米 無濾過生酒原酒 山田錦&五百万石 65%
⑥仙介 特別純米おりがらみ 無濾過生原酒 山田錦65%
⑦仙介 特別純米 ひやおろし 25BY 山田錦&五百万石 65%
⑧琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 60%
⑨琥泉 純米無濾過生酒原酒(氷温貯蔵) 70%
⑩琥泉 純米吟醸 夏の原酒・一火 60%
⑪琥泉 純米酒 70%
〈料理〉
*お刺身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/de/7fa99c4ee5d70aab1ee35b886d863b21.jpg)
*里芋の田楽
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/16/7f4985646eba182394be2161d2d6bf41.jpg)
*長芋と海老の柚子こしょう風味煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/40/45bf6ed7fcce484ae9c16473b74c2204.jpg)
*トマト冷奴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/ec/c5a1dcb95d4d6bc9b83ea4c6d6afb5d0.jpg)
*大根と人参のゴマ酢和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/7d/bef70c14336edcbf4be128a454dff473.jpg)
*きゅうりとザーサイのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/09/3a39673e67d5e152550eca72b780f51b.jpg)
*枝豆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/da/285817f72b3bd7f51496cc70880bbf3b.jpg)
*焼鳥
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/5d/d9f1729738a6f2bc5c3a27f7d614bfc3.jpg)
*鰻ひつまぶし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/77/2ca49c4a00e152dad17993505abafe86.jpg)
今回も大満足の会でした
。
(2015.09.08)
今回のテーマは「仙介」
神戸市東灘区にある泉酒造から、営業の永井氏と、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/eb/8c0528fe176fcd026dfe9c1093e1cce2.jpg)
杜氏の和氣氏をお迎えして開催されました。
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和らぎ水はもちろん仕込み水です。
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〈出品酒〉
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[乾杯酒]全国新酒鑑評会出品酒 山田錦35%
①仙介 大吟醸 山田錦35%
②仙介 大吟醸 無濾過生酒原酒 山田錦35%
③仙介 純米大吟醸しぼりたて 無濾過生原酒 山田錦48%
④仙介 純米大吟醸しぼりたて おりがらみ 無濾過生原酒 山田錦48%
⑤仙介 特別純米 無濾過生酒原酒 山田錦&五百万石 65%
⑥仙介 特別純米おりがらみ 無濾過生原酒 山田錦65%
⑦仙介 特別純米 ひやおろし 25BY 山田錦&五百万石 65%
⑧琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 60%
⑨琥泉 純米無濾過生酒原酒(氷温貯蔵) 70%
⑩琥泉 純米吟醸 夏の原酒・一火 60%
⑪琥泉 純米酒 70%
〈料理〉
*お刺身
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*里芋の田楽
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*長芋と海老の柚子こしょう風味煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/40/45bf6ed7fcce484ae9c16473b74c2204.jpg)
*トマト冷奴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/ec/c5a1dcb95d4d6bc9b83ea4c6d6afb5d0.jpg)
*大根と人参のゴマ酢和え
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*きゅうりとザーサイのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/09/3a39673e67d5e152550eca72b780f51b.jpg)
*枝豆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/da/285817f72b3bd7f51496cc70880bbf3b.jpg)
*焼鳥
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*鰻ひつまぶし
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今回も大満足の会でした
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(2015.09.08)