ベターホーム お米料理の会 〈3〉

☆第12回(10月)
　
*押しずし(さば)
　
　鯖は塩をして2,3時間置いた後、酢洗いして水気をふいてラップで包み、48時間以上冷凍すると菌が死ぬとのこと。
　その後、自然解凍して、酢に30～40分浸けてしめ鯖完成。
*押しずし(かにと卵)
　
*五目いなり
　
　意外に詰めるのが難しい。。。
お米の会も今回で修了。
　　　　(2015.10.11)
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☆第11回(9月)
　
*いかめし
　
*バラの花ずし
　
　とてもバラの花には見えない・・・。

☆第10回(8月)
　
*ビビンバ
　
*だいこんもち
　
　大根は千切りにして入れます。
*とり肉のフォー
　
　ナンプラーだけでそれらしい味になりビックリ！

☆第9回(7月)
　
*鶏飯
　
　奄美の郷土料理。スープをかけていただきます。
　　
*あじずし2種(にぎり風／笹の葉巻き)
　
　笹の葉巻きは開くとこんな感じ↓
　　


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