Loasi 40

昨日の Loasi の画像です。
画像は、ドラ猫のドルチェを除き総て SONY a7 II ＋ Summilux 35mm ASPH. FLE で撮りました。

先ずは前菜からで、藤沢イチゴ、トマトのカプレーゼ。ホワイトアスパラ、ポーチドエッグ、パンナチェッタ。
　
自家製ライ麦パンでポーチドエッグのお皿は洗ったようになりましたね。3 枚とも（笑）

稲取釣り金目鯛ロースト。それと格闘する「海辺の蛮族」の族長。
　
熊本馬肉サーロインのビステッカ。脂身が旨い！　右側の画像は一人当たりです（ 0.5 人前 より多いかも）。
　
相変わらずの逆で、化け猫の平目、九条ネギ、春菊、カラスミのタリオリーニ。ドラ猫のホワイトアスパラ、トリュフのカルボラーナ。
　
私が馬肉スジのパルミジャーノ・リゾットと食後のゴルゴンゾーラ。ご飯は控えめにすべく、ドラ猫に少し献上しました。
　
ドルチェは化け猫がクレマカタラーナ。ドラ猫がティラミスとオマケのクレマカタラーナ。
　

飲み物はグラス・スプマンテと赤葡萄酒。
　
私はマールも。


秋月シェフ、LOASI、本当に有難うございました。ご馳走さま！！！