Akizuki その 10 のお料理画像など

昨夜の Akizuki のお料理などの画像を上げます。

チーズ（タレッジョ）のソースの上に新ジャガ、グリーンアスパラ、スナップエンドウ、セミドライ・トマト、筍を乗せた前菜。フォカッチャ。
　
モツァレラを沈めた新玉葱のスープに、鴨の肉団子（ポルペッティーネ）にアマランサス添え、更にハーブオイルも。春キャベツの上に炙り鰆、小田原の金柑、セルバチコ、ラディッシュ添え。
　
帆立、ホワイトアスパラの生口島産レモンのクリームパスタ。天城軍鶏、新牛蒡、筍のカヴァティッディ（？）。
　
浅蜊出汁の春菊ソースに、こごみ、クレソンを添え、葉山椒を散らした甘鯛の松笠揚げ。フキノトウのバターソースをかけた仔牛肉、セロリ、タラの芽、蕗。
　
鯛のカマ、アオサ、ネギ、三つ葉の玄米雑炊。湘南ゴールド、ネーブルオレンジなどを添えたチョコタルトと Rock Rose ジン入りのバニラ・ジェラート。
　

泡の後に白ワインをボトルで飲んで、その後はドラ猫はグラスの白ワイン、私は赤ワインからジン、カルヴァドス。化け猫はリンゴジュースからジンジャーエール、時々ワインなど。
　

　

　

　

毎度のことですが、美味しいお料理と素敵なサーブの秋月シェフとヒロミさんに感謝。
　
食べ終わって外に出たら居待月に群雲。