５月２１日（木曜日）。☁☁☀。よく眠った気分。カレンダーを見たらもう木曜日だって。やっぱり時間のペースは速いんじゃないかと言う気がするなあ。オフィスのカレシの後ろのカレンダーはまだ４月。もう５月が終わりなのにぃと言ったら、「オレはいっつもわざと１歩遅れてるからストレスにならないですんでるの」。へえ、そうなの。朝のレッスンの準備をしているカレシの後ろに回り込んでカレンダーをめくってあげたけど、あのね、毎日の細々したことに遅れないようにがんばってストレスになってる人がいるんだってこと、忘れないでよね。
たしかに毎日毎日何かとやらなければならない細々したことがあるような気がするけど、もしも、もしもワタシが病気になって何週間も入院しちゃうとか、あるいはぽっくり逝っちゃうとか、何かしら異変が起きたら、どうなるんだろうな。もしかしたら、カレシがここは自分でやるしかないと腹をくくってやるのかもしれないけど、いつも１歩遅れていたらみんな滞ってしまいそう。いや、現実は一歩どころか、沿道に陣取ってマラソン選手が次々と走り過ぎるのを見ているような感じだから、急に走れと言われたって、まったくの練習不足で走れるのかな。それじゃあとっても病気なんかしてられないし、お先に天国へぇ～ってわけにも行かないじゃないの、ワタシ。
さて、ひとしきりミニチュア仕事をやって、ランチの後はBeyond Meatを使ったカレシが大好きなチリコンカーンの仕込み。植物ベースの代用ひき肉だけど、元々肉食を止めさせるのが目的で開発されたものだから、コレステロールがゼロなだけで、ベジタリアンであっても決して低カロリーのダイエット食品」ではない。でも、ハンバーガーは今いちだったけど、ひき肉は思ったより良くできていて、チリのようなスパイスの効いた料理だと本物の牛ひき肉よりもおいしくできる感じがする。どっさり作ったので、２回分のランチを冷凍しておけるな。
買い物に行ったら、ずいぶん久しぶりにベーキングソーダ（重曹）があった。ずいぶん大きな箱。殺菌効果があるそうだから、コロナ騒ぎでそっち方面の需要が増えて品不足になっていたのかな。これで細いパスタを茹でて代用ラーメンを作ってみるつもりで、どのくらい入れるのか調べていたら、おや、ヌードルメーカーでラーメンを作れるという記事。こっちでパスタメーカーと呼んでいる、うちにもあるあれだっ。あれで自分でラーメンを作れるのかぁ。おおおっ、大感激っ。この頃は（パン用の）強力粉もちゃんと売っているし、Campbell’sのポークラーメンのブロスもあるし、チャーシューのレシピもたくさんあるから、おうちラーメン屋さんをやってみようかな。うん、自分の手で作れる、自分でやれるというのはどんなときでも心強いよね。だって、人類が太古の昔からやって来たことだもの。