引頭佐知(いんどうさち)日本料理きほん学級201４年10月４日（土）)

.

北海道十勝の村上農場さんから

かぼちゃが届きました。

「九重栗かぼちゃ」。

この種類は、初めてです。

さて、

教室の前に試作しなくちゃ。

スーッと、包丁が入ります。

そっかーーーー、

（農薬・化学肥料不使用）

種も食べよっかな。

まずは、干して・・・・・。

種を洗って、干してる間に

はい、

炊けました。

なんでもそうですが、種類に

よって、炊き方や、扱いを変え

ないと、ですね。

では、みなさん、教室で～～。

さて、これから魚屋さんに。

台風前でよかったです。