引頭佐知(いんどうさち)の料理ブログ

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びーびーの実

2008年05月30日 | いまが旬!

例によって、なんにも肥料を施さないびーび-の木。

背ばかり伸びて、購入したときの3倍、2mの高さになりました。

19日。

1度も実がならないし、

狭くるしいので、少し切ろうか、とはさみを入れようとしたとき、

.

赤い実が

ゆれました。

.

Img_0287_2

グミの実。

尾道では、グミの実のことを

びーびーとよびます。

花屋さんで「びーびーください」と言ったとき、

全国の呼び名じゃないことに気がつきました。

.

どうしてびーびーっていうんだろう。

こういう生物・植物関係は、

高校の部活で生物研究部の部長だった今川吉弘さんにTELします。

尾道の老舗のお茶屋「今川玉香園茶舗」の店主。

高校時代、生物研究部の部員は、

下校の際、お店に立ち寄って一服し、帰宅。

八角形の大きな火鉢を囲む制服姿のわたしたち。  *因みにわたし、セーラー服。似合わなかった。

いつも明るく、温かく迎えてくださったおとうさんとおかあさん。

白磁の煎茶茶碗に甘い煎茶が定番でした。

今も、当時の部員や先生が立ち寄っています。

.

「どうして、びーびー?」と、わたし。

今川さん、めちゃくちゃネィティヴな尾道弁で、

「ありゃぁ、しぶかろぅ?

ほいじゃけ、

尾道じゃ、

しびー、しびー、

言うて食べとったんじゃろう。

そのしびー、しびーの

「びーびー」だけが残ったんじゃ思う。

おそらく語源はその辺じゃろう」。

.

びーびーは、木が重宝されとるの、知っとる?

金槌の柄になるんよ。

木にねばりがあって、手にこたえんけ、  *こたえん=負担がかからない

仕事がやりやすいゆうて、

大工や石工さんに人気があるんじゃ。

金槌の柄は、赤樫、白樫の樫の木でも作るがのぅ、

びーびーの方が、ええ柄ができるらしいで。

.

つい、つられて

「部長は、なんでも、よぅ知っとってじゃ」とわたし。

「ばーか、常識じゃ、ひゃひゃひゃひゃっ」

.

Img_0340

28日。

ない!

左のびーびー、軸しかな~~い。

犯人は、小鳥のおまわりさんにちがいない。

1粒だけなんて、遠慮深いなぁ。

ま、

小鳥のおまわりさんが食べるってことは、食べごろってこと。

収穫しよう!

Img_0343

たった、こんだけ。

13粒。

.

食べてみた。

.

今川部長!

しびー、しびー。

.

小鳥のおまわりさん、

だから1粒しか食べなかったんだ。

.

たった、13粒・・・・。

肥料必要か。

テヘヘ。

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びーびーの実

2008年05月30日 | いまが旬!

例によって、なんにも肥料を施さないびーび-の木。

背ばかり伸びて、購入したときの3倍、

2mの高さになりました。

5月19日。

1度も実がならないし、

狭くるしいので、少し切ろうか、と

はさみを入れようとしたとき、

.

赤い実が

ゆれました。

.

Img_0287_2

グミの実。

尾道では、グミの実のことを

びーびーとよびます。

花屋さんで「びーびーください」

と言ったとき、

全国の呼び名じゃないことに

気がつきました。

.

どうしてびーびーっていうんだろう。

こういう生物・植物関係は、

高校の部活で生物研究部の部長だった

今川吉弘さんにTELします。

尾道の老舗のお茶屋

「今川玉香園茶舗」の店主です。

高校時代、生物研究部の部員は、

下校の際、お店に立ち寄って一服し、帰宅。

八角形の大きな火鉢を囲む

制服姿のわたしたち。

*因みにわたし、セーラー服似合わなかった。 

「お帰んなさい!」

いつも明るく、温かく迎えてくださった

おとうさんとおかあさん。

白磁の煎茶茶碗に甘い煎茶が定番でした。

今も、当時の部員や先生が立ち寄っています。

.

「どうして、びーびー?」と、わたし。

今川さん、めちゃくちゃネィティヴな尾道弁で、

「ありゃぁ、しぶかろぅ?

ほいじゃけ、

尾道じゃ、

しびー、しびー、

言うて食べとったんじゃろう。

そのしびー、しびーの

「びーびー」だけが残ったんじゃ思う。

おそらく語源はその辺じゃろう」。

ところで、

びーびーは、木が重宝されとるの、知っとる?

金槌の柄になるんよ。

木にねばりがあって、手にこたえんけ、  

*こたえん=負担がかからない)

仕事がやりやすいゆうて、

大工や石工さんに人気があるんじゃ。

金槌の柄は、赤樫、白樫の樫の木でも作るがのぅ、

びーびーの方が、ええ柄ができるらしいで」。

.

つい、つられて

「部長は、なんでも、よぅ知っとってじゃ」とわたし。

「ばーか、常識じゃ、ひゃひゃひゃひゃっ」

Img_0340

28日。

ない!

左のびーびー、軸しかな~~い。

犯人は、小鳥のおまわりさんにちがいない。

1粒だけなんて、遠慮深いなぁ。

ま、

小鳥のおまわりさんが食べるってことは、食べごろってこと。

収穫しよう!

Img_0343

たった、こんだけ。

13粒。

.

食べてみた。

.

今川部長!

しびー、しびー。

むちゃくちゃしびーわぁ。

.

小鳥のおまわりさん、

だから1粒しか食べなかったんだ。

.

たった、13粒・・・・。

肥料必要か。

テヘヘ。

.

パソコンなんか触ったこともない店主。

長男作成のHPも「わしゃ、知らん」と、

見ない店主。

見ないので内緒でアップです。

今川茶舗のお煎茶。

正々堂々という言葉がぴったりの店主。

商品に、まちがいがありません。

このお煎茶「青柳」、よくある名前ですが、

ネーミング通り、青柳のような撚りの美しい葉です。

甘さ、香り高さはもちろん、

「青柳」の色が白磁の茶碗に映えます。

胃に負担のかからないので、

お煎茶が苦手の方におすすめです。

黒目の大きな、パキッとした美人だったおかあさん。

いつも明るい声の

「お帰んなさい!」の声が忘れられません。

Img_1833

今川茶舗

広島県尾道市久保町(水尾町)

電話0848(37)3766

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