瀬戸内のたこ飯
（材料）４人分
ゆでたたこ足 ４本
たけのこ水煮 中１個
大豆水煮 1/２カップ
米 ３カップ
（A）
だし ６００ｃｃ
味醂 大さじ２
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
（つくり方）
１ たけのこ水煮は、たて１/2に切り、スライス切りにする。
たこ足２本は、小さめのぶつ切りにする。
残りの２本は、そぎ切りにする。
２ 米を研いで、(A)に５分つけた後、ぶつ切りたこ、大豆の
水煮、たけのこの水煮と共に炊く。
３ たこ飯が炊き上がったら、そぎ切りたこを加え、５分ほど
蒸らし、茶碗に彩りよく盛る。
＊お好みで、きざみのりを添える。