庭先のフルーツ その⑥『パッションフルーツ』

2007年08月16日 00時05分00秒 | 沖縄現地情報

パッションフルーツの花に受粉中(糸満観光農園のHPより)。

果実の食べ方は、割った中の黄色く粘っている種の周辺を舐める。
最初に食べた人は、よく食べたとなぁ思われるようなフルーツだ。

完熟になる頃具合を測るのが難しく、早く食べる人が多く、甘くないと思う人が多いらしい。
もう駄目だというようになってから食べると良い(外の皮がガタガタになるまで待つ)。
スプーンですくって食べるのもいいが、ジュースにするのが一番合っていると思う。
糸満の観光農園では、パッションフルーツのワイン製造に成功して、販売していた。
試飲したが、すごーく甘いワインだった。