タラの芽

タラの芽


タラの芽を一つだけ収穫した。今の家族ではこれで充分過ぎる程である。
タラの芽はてんぷらになって朝の食卓を飾り、胃の腑に収まった。
山菜を美味しく食べる秘訣は、皿に盛り付ける量を、これでもかと思うほど少なくすることである。