常念が見える部屋から

ここから北アルプス常念岳が眺望できます。
季節の移ろいに写真を添えて発信します。

泣けるほど刺激的な花ワサビのお浸し

2022年04月26日 | 日々のこと

御近所さんから水が滴るような花ワサビが届いた。

この素材を使って泣けるほどの香りと辛さを引き出すには、ちょっとした技?が必要だ。

2~3センチにざく切りして密閉瓶に詰め、熱湯をなみなみと注ぐ、15秒したら湯を全て

捨てる。熱いから要注意

瓶を冷水に入れて粗熱をとり、冷蔵庫へ 数時間したら好みの調味料で召し上げれ!!

 

無花果

白いつつじ

昨日の落日

槍ヶ岳の穂先に日が落ちる瞬間を狙うのだが、旨く撮れたためしがない。

コメント
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