落葉松黄葉

寒気団が流れ込んで落葉松の黄葉が一気に進んだ。
昔このころから始っていた松本地方の風物詩漬け菜洗いが消えて久しい。
ノザワ菜、イネコキ菜、漬ける素材の代表的な銘柄で、発祥地を冠につけている。
お葉漬けと呼ばれる、これらの菜っ葉漬けは信州を代表する漬物であった。
今　お葉漬けはスーパーで買う人が多いという。