燻製づくりにチャレンジしてみました。

燻製づくりにチャレンジしてみました。
使った材料はベビーホタテとカキです。



買って来たベビーホタテとカキ。
値段はそうはりません。



カキを洗ってザルに取りました。



金網に乗せたベビーホタテです。
ピンボケでした。



こちらはカキです。



チップを中心に据えました。
ナットが横に出ていて邪魔でした。




下段にカキを置きました。




上段がベビーホタテです。

燻製をやりました。
上段のベビーホタテ。



下段のカキです。



完成品。
ベビーホタテはマズマズでしたが、カキは今一と言った感じでした。


最後に
今後、もっと上手にできるようになりたいと思います。
それから何を燻製にするか、思案中です。