最近我が家の近くに「まぜそば」「あぶらそば」なる店がやたら看板を上げる。５００ｍ以内に３軒もできた。たしかに最近この看板を上げた店の通りには、１，５ｋｍの間に２軒、ラーメン屋が２軒、中華料理店が３軒、うどん屋が２軒も軒を並べる。ラーメン激戦区と言って良い。
ラーメンはスープに時間と手間がかかるので、こうした汁なしの蕎麦が手軽で店を出しやすい、とはラーメンフリークの次男の言である。物は試しと一番新しい店へ行ってみた。チェーン展開をしている店の一つだ。１１時２５分に行ったら、既に車が３台、先客が一名ドアの前に立っていた。「１１時３０分開店なので少々お待ちを」、とやけに厳格である。
でてきたのが上の写真の一杯。チャーシューのサイコロの脂はすごいが、もっとすごいのは下に隠れている麺も油まみれである。備え付けの酢をドバドバとかけてやっと口にできる。左右を見るとほとんど若者で席が埋まっている。結構繁盛しているが、後期高齢者の来るところではなさそうだ。
美味しかったのに！
麺を食べ終わったあとに、雑炊セットがまた美味しかったです。少しのご飯を入れてかき混ぜ、その上に溶いた生卵をそっとかけて、
少し固まったところを食べる。
もう一度、食べてみたいですね。
長野へは、いつ頃戻られるのですか？
おいでになるのを歓迎しますが、日程を合わえておいでください。