今年は松茸は豊作だという。
伊那に住む知人が知っている松茸料理を食べさせる旅館に行こうと話がまとまった。
ところが約束をしていた日が、急遽都合がつかなくなり、あまりに残念だったので別途行ってみた。そのお店は伊那市の商店街にあり、かなりの老舗である。
この旅館は家族経営だと思われるが、私達が訪れた昼間は両側の部屋も満室で、襖越しに話し声が聞こえてきた。地元の方らしく、歴史を感じられる。案内を頼んだ玄関で早くも松茸の香りが漂ってきた。
期待しつつ部屋に落ち着き、やがて出てきた料理は、松茸の味噌漬け、土瓶蒸し、握り寿司、ホイル焼き、松茸すき焼き、松茸ご飯、アワタケのおろしあえなど、松茸づくしである。料理の前に松茸酒の食前酒も出た。いつか上田で食した時に比べれば雲泥の差で豊富かつ多種であった。質も量も十分満足した。
それでも此処の人の話では、もう盛りを過ぎてきたので、十分ではないという口ぶりであった。今年は豊作でもあり、いいところを紹介していただいたと感謝の気持ちでいっぱいである。