松阪でのランチに老舗の更科でそばを食べました。
大将14年創業の更科は松阪の中心部、日野町で創業し、長らく当地で営業を
続けていましたが、駐車場の確保などの理由で現在地に移転したそうです。
12時過ぎに訪れましたが10台程度の駐車場もほぼ満車でした。
▲ ざるそばセット(かき揚げ天丼) ¥1,330
ざるそばにミニ天丼の付いたセットを注文。小エビの入りかき揚げはサクサクで
とても美味しかったです。
細めの蕎麦はコシがあってのど越しもよく、こちらも美味。
ただ、蕎麦の分量に比べて汁が多かったので、蕎麦湯を飲む時に濃く感じたのが
気になりました。