栗もなか 桜井甘精堂

栗で有名な信州の小布施。中でも桜井甘精堂と小布施堂の2軒の和菓子屋はテレビや雑誌でも頻繁に取り上げら、北信地方を訪れる観光客が必ず立ち寄ります。
▲写真は桜井甘精堂の栗もなか。餡が栗きんとんでできています。小豆の餡よりも甘さが控えめで、これなら甘い和菓子が苦手な人でも大丈夫です。