信州①アトリエ・ド・フロマージュ本店（長野県東御市）

日本の生チーズ製造における草分け的な専門店アトリエ・ド・フロマージュ。

チーズは名古屋の松坂屋本店でも買うことができますが、食事は長野県の本店か

軽井沢店に限られます。

１１時３０分の予約を入れて朝６時３０分に自宅を出発しました。

中央自動車道を快調に走り、時間通りに長野県東御市の本店に到着。

本店は浅間連峰の湯ノ丸山の山麓にあります。酪農の他に、巨砲栽培や近年では

長野県を代表するワインバレーとして注目されています。

▲　テラス席からは千曲川の向こうに立科の山々が広がります

▲　もりもりサラダ＆チーズセット　￥９９０　※バゲットは軽井沢の浅野屋製

▲　焼チーズカレー　￥９３５

▲　ピザはマルゲリータ　￥１,３２０

▲　レアチーズケーキ　￥５１７

▲　チーズをはじめ乳製品やピザも買うことができる店内のショップ

注文したメニュー全てで自家製チーズの上質感が味わえ、レアチーズケーキは

甘さが控えめな絶品でした。

東御市の本店は２０年ほど前に訪れたことはありますが食事は今回が初めて。

みんなが喜んでくれたので長時間のドライブで来たかいがありました。