高層マンションでの レッスンです！

みなとみらいの　豪華なマンションでの　出張レッスンでした。
眺めはいいし　気分爽快です。
生徒さんリクエストの　「イングリィッシュ・マフィン」も　上手に焼けました！！



ただ・・オール電化の　高層マンションなので
電気オーブンの　温度が　なかなか　上がらず　ちょっと
びっくりでした・・！
余熱に10分以上　かかり・・・
あせってしまいました。。。
我が家は　ガスオーブンですので　
あっという間に　設定温度まで　上昇します。。。




そして　電気オーブンは　途中で　一回扉を　開けると
（パンの焼きムラを　防ぐために前後左右を入れ替える作業をします。）
たちまち　30～40℃　庫内の温度が　下がってしまいます。

しかも　扉を　途中で開けた行為に　電気オーブンが
ピヨロピヨロ　警戒音をたてて　注意するのです！！
機械なので　命令を無視すると　怒るみたいです・・・
便利なのかもしれないですが　　人間の行為に干渉してくるので
びっくりしました！！　

でも　家で　自分のオーブンだけで　パンを焼くより
とっても　勉強になりますよね。。

生徒さんは　一人ひとり　違う環境で　
パンを焼いているのですものね！！　
捏ね器と　オーブンの相性や　作っている環境・・・
そんな　細かい条件も踏まえて　きちんと指導できる
先生にならなくては　いけませんね！！

様々な　経験は　人間を　成長させてくれます。
ありがたい　ことです・・・