今朝は 朝も早くから パンを焼いたり、クキー生地を仕込んだり
私にしては せっせと お仕事をしております～
もうじき ホワイトデーなので、お返しの クッキーを
何組か オーダーされたので 生地を 作りだしました。
一種類 だけなら 前日に仕込めば 充分なのですが、
何種類かの 詰め合わせなので、 せっせと 前仕込みをしております。
お菓子作りは 素材の計量～始まって、作る時は 楽しいのですが、
器材が たくさんでて、後片付けが 結構 大変！！
ダラダラ やると めげてしまうので、根性入れて
さっさと やってしまいま～す。
カヌレの生地も 仕込んで 冷やしておきます。
ここまで 下準備をしておけば、あとは 型で抜いて 焼くだけ！！
といっても、仕上げの アイシングと ラッピングの作業までして、
やっと 完成なのです～
さて さて どんな クッキーになりますやら～