パンは焼いたら 即 冷凍です！

食パンを焼いたら、　美味しいうちに　パクパク食べて
残りは　即　スライスして　冷凍します！

以前も　書いたのですが、
パンは　室温で一番　急激に劣化します！！
冷蔵庫に入れるのも　NG!
特に　私の焼いたパンは　添加物や　
劣化を遅らせる　助剤は入れていないので
直ぐに　固くなりますし、黴も生えやすいのです！！

美味しく　食べたかったら
空気に　触れないように　ラップで空気を遮断して　
即　冷凍することです！
　　
小型のパンは　荒熱が取れたら　一つずつ　ラップにぴっちり包んで
ジップロックに　入れて　空気を抜いて　冷凍庫に！
しっかり包むことで　冷凍庫内の臭いも　吸収しないようにします！！



今日は　いくら　食べても　飽きのこない　
食パンを焼いたので、
スライスして　たくさん　冷凍しました！！

いただく　30分前に　室温にだして
解凍された頃に　アルミ箔に包んで
オーブントースターで焼くと　
焼きたて・・・とは　　いきませんが
かなり　焼き立てに　近い感じに　焼きあがります！

これからの　季節　保存は　ぜひ　冷凍庫で！
試して　みてくださいね！