バフンウニのお土産

娘が　釧路・帯広・網走・知床あたりを　廻って帰ってきました。
ずいぶん　北の端っこまで　行ってきたものです。
さすがに　異常気象の北海道でも　涼しかったみたいです～

お土産に　生ウニを買ってきてくれました～！
大きな保冷バッグにいれて　大切に持ってきてくれました。

今夜は　生山葵をおろして　炊きたてご飯で
ウニ丼にします～！
ラッキーな事に　「佐賀のはしり」の焼き海苔もあります。
楽しみ！楽しみ！

「海胆」と「雲丹」の違いって　ご存知でしたか？？
生のウニは「海胆」
塩蔵加工製品には「雲丹」の字を使うそうです。