旭山ら~めん通り

ラーメンを年200杯食べ、月200キロ走り、フルマラソンを200分で走る人のブログです。

【久々】醤油ラーメン@山岡家 手稲店

2023-06-05 23:55:55 | 【山岡家の研究】


我らの山岡です。



限定ばかり食べていると、やっぱりレギュラーメニューに戻ってきますよね。
今回は醤油。



トッピング。



卓上の調味料。
左が細いなと思いながら待っていると完成です。



醤油ラーメン。(690円)
コロチャー15個をトッピング。(320円)
LINEクーポンで薬味ネギをトッピング。
味のお好みは、麺硬め、脂少なめ、味普通でお願いしました。



いつものように海苔が伏せてありますので、横にずらしてもう1枚。



この日のコロチャーはよかったですね。
味付けとやわらかさが抜群。
心なしか大きさも大きいような気もして。
神コロチャーでした。
しかも15個も、最高でした。



この日はスープも美味かった。
白濁が強く、見た目通り濃かったです。
(下の写真は濃そうに見えないけど、、、)
普段は味薄めが好みなのですが、この日は薬味ネギをトッピングしたので味普通に。
多めのネギで味が薄まるので、ちょうどいい塩梅でした。



麺はいつもの山岡の麺。
麺硬めでお願いしたのですが、なぜか多加水に感じられました。




時々出くわす、神スープ。
この日はまさにそれでした。
おまけに神コロチャー。
醤油でも十分美味かったのですが、塩の薄め抜きだったらスープをより味わえたのかなとも思います。
久しぶりのレギュラー、醤油を食べている時は醤油が一番好みと感じ、塩を食べている時はやっぱり塩だなと感じ、無限ループに陥ります。
さあさあ皆さん、限定もいいですが、やっぱり山岡はレギュラーですよ。
お好みの味に、お好みのトッピングをつけて、考えるだけでもワクワクするでしょ。
さあ行きましょう!



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