なかなかな、うどん屋さんを知っている。昼休みは、満杯で席はない。店主は、常連さんのために、むしろ時間時に、遠くから来られても困るという。これは、ホンネの話である。
製品には、ものすごい執念をもって、取り組んでいる。自家製の麺だから、麺には、その執念がこめられている。思い入れがあるのだ。勧められて、ホームページも開設しているから、メニューもご覧いただきたい。普通のうどん屋さんではないことがおわかりになるだろう。美男美女の夫婦が経営する喜連の名店である。
場所は喜連のイーオン北入り口の、紀陽銀行東隣にある。店の名前は「十兵衛」という。できれば、そんなわけで、時間を外して、行ってみていただきたい。メニューも凝っているから、そのコダワリを、ご覧いただきたいと思う。フトコロの深い大阪には、こんな店があるのだ。
庶民的な店構えであるが、店主の面構えをみて、なるほど現在の十兵衛だなと、思われるだろう。これは、少し違う店だと思われるはずである。とにかくうどんに関しては、店主は、半端ではないこだわりを持っている。研究熱心である。
うどんにコダワリのある人は、一度味わえば、店主の姿勢の真剣さに気付くはずである。しかし、心構えを聞かれても、店主は当たり前のことを当たり前にしているだけですと、素っ気無く応えるだけにすぎない。
真面目に、仕事にとりくむ職人が、ここにいるのである。一年以上続いた、イーオンが、工事中の時にも、店を閉めずに、そのまま営業していた。その間、何事もないかのように、常連の人々が彼の店を訪れていたという。
それが、彼の常連様大事の気持ちとなっている。しかし、その腕を味わうのは、常連だけのみでいいとは思えない。真面目に、いい仕事をしている人は、このようにして、人がかってに宣伝してくれるのである。彼の仕事を、味わい、そして、あなたもまた、刺激をうけて、あなたのビジネスの糧としていただきたいと思う。仕事の、心構えは、共通なのである。
製品には、ものすごい執念をもって、取り組んでいる。自家製の麺だから、麺には、その執念がこめられている。思い入れがあるのだ。勧められて、ホームページも開設しているから、メニューもご覧いただきたい。普通のうどん屋さんではないことがおわかりになるだろう。美男美女の夫婦が経営する喜連の名店である。
場所は喜連のイーオン北入り口の、紀陽銀行東隣にある。店の名前は「十兵衛」という。できれば、そんなわけで、時間を外して、行ってみていただきたい。メニューも凝っているから、そのコダワリを、ご覧いただきたいと思う。フトコロの深い大阪には、こんな店があるのだ。
庶民的な店構えであるが、店主の面構えをみて、なるほど現在の十兵衛だなと、思われるだろう。これは、少し違う店だと思われるはずである。とにかくうどんに関しては、店主は、半端ではないこだわりを持っている。研究熱心である。
うどんにコダワリのある人は、一度味わえば、店主の姿勢の真剣さに気付くはずである。しかし、心構えを聞かれても、店主は当たり前のことを当たり前にしているだけですと、素っ気無く応えるだけにすぎない。
真面目に、仕事にとりくむ職人が、ここにいるのである。一年以上続いた、イーオンが、工事中の時にも、店を閉めずに、そのまま営業していた。その間、何事もないかのように、常連の人々が彼の店を訪れていたという。
それが、彼の常連様大事の気持ちとなっている。しかし、その腕を味わうのは、常連だけのみでいいとは思えない。真面目に、いい仕事をしている人は、このようにして、人がかってに宣伝してくれるのである。彼の仕事を、味わい、そして、あなたもまた、刺激をうけて、あなたのビジネスの糧としていただきたいと思う。仕事の、心構えは、共通なのである。