抹茶スフレロール

インフルエンザがじりじりと迫ってきている感じ。

お姉ちゃんは来週学年末テスト。
再来週は修学旅行。
家族の中で一番罹患率が高いんだから・・・
自分でも予防対策しっかりやって、気を付けてよ～。
なんて言ってもどこ吹く風。
聞いちゃいないし（笑）
それまで、どうかピークが来ませんように

それにしても昨今の修学旅行って言えば、
荷物は前日にホテルに送り、
行動は最寄駅から班ごと。
観光はタクシー利用。
なのでお小遣いもそれなりに必要。
私が中学生の頃からは、想像できないＶＩＰな旅。
それは良しとしても・・・何故２月？
もうちょっと何とかならないのか、と思う母。
一生の想い出、是非とも元気に出発して欲しいものです。



大学が春休みに突入し、
私の仕事は来月下旬までは交替勤務でやっと時間ができた♪
とは言っても、年末、中途半端だった掃除とか、
役員の引き継ぎノート書いたり。
卒業、入学の準備もあり。
我が家も築年数が重なり、
水道のパッキンとか、お風呂のシャワーの調子とか
あちこちメンテナンスが必要なところが出てきたので、
その修理とか。
やることいっぱい・・・。
先日トイレを直そうとして、余計に悪化させたばかりなので、
常にビクビクしながらの修理であります(^_^;)


息抜きが必要ってことで、
抹茶のロールケーキが食べたくなり、
久々に焼いてみた。
スフレロール。
小麦粉とバターを鍋に入れて火を通し、
メレンゲを加えて作るスフレ生地。
焼く前、生地がちょっとゆるかったかな？
と思ったけど大丈だった。
久々だと勘が鈍るなー。

小倉あんを一緒に巻こうと思ってて、買い忘れ。
でもシンプルis Best.
余計な味を省いてこれも美味。
抹茶好きなチビ、食後に厚切り２切れ完食。

最近、良く食べるなぁ。
上に成長してよ～。