白神こだま酵母のソフトフランス

白神こだま酵母で、今日はソフトフランスを焼いてみました。

今日も油脂を使わないリーンな配合です。
先日の食パンもそうでしたがこの配合だと、
パンの外皮の部分が薄くパリッと、
中はふんわりもっちり焼き上がります。
クープがもう少し開くと良かったんだけどな・・・。

天然酵母で焼くと、ドライイーストとは全く違う、
粉の香が生きた素朴な感じのパンになります。

どちらもおいしい。どっちも好きです



昨日の夜の話・・。
チビとお姉ちゃんは画用紙で何やら工作みたいなことを一緒にやってたんだけど、
チビは材料や道具を取りに行く用事をお姉ちゃんに言いつけられてばかりで

そのうち、使われるのに飽きたのか、チビはひとり、
居間からダイニングのテーブルに移動し、何やら黙々とチョキチョキし始めて。

しばらくは別々に作業している二人を横目で見つつ、私は片付けものを。

と、チビの切ってるものを見たお姉ちゃんが急に怒り出した！
と思ったら、チビはお姉ちゃんの工作材料の中から、
お姉ちゃん曰く「一番大事にしていたリボン」を
無断で持ち出し、みじん切りにしちゃったらしく


確かにそのリボンは、私がかなり前にお姉ちゃんから欲しいと言われてあげた、
オーガンジーのリボン。

お姉ちゃんはカンッカンに怒ってました。

どうして切っちゃったの～と聞くと、
「シェリーメイちゃんのごはんにしようと思ったんだもん(泣)」だって。
シェリーメイとはチビお気に入りのぬいぐるみです。

チビはマイペースです。

お姉ちゃんもチビの物はよく使うけど、必ず確認してから使うし。

チビはリボン見つけて閃いちゃうと、勝手に使っちゃうんだなぁ・・・
全く悪気はなく・・・。

お姉ちゃんのお怒りは、新しいリボンを買ってきてあげるとの約束でおさまりましたが。
(今日買いに行きました)

チビには勝手に人の物は取っちゃダメ、と良く言って聞かせたけど、
そんなことをしても、どこか憎めない。
クマのぬいぐるみみたいなチビなのです。