しつこく、山食。
やっぱり朝は、この山食を食べたいんだもん。
前回同様スーパーキングとはるゆたかブレンド２：１の配合。
だけど焼き上がりは微妙に違う・・・何故？
真ん中の渦も崩れちゃったなぁ。
そして今回の山はピキとも割れてない。
割れよりも釜伸び重視の配合だから、いいっちゃいいんだけど。
前回は割れたのに？その理由がわからない。
違うと言えば、
前回断面上部に穴が空いたので、
少し仕込み水を増量したんだけど。
山の高くなった部分、
やっぱりどうしても穴が空くんだよなぁ。
今日のはまだマシな方。
こんな風に密な断面が理想。
どこを切っても空洞の一切ない、山食を目指して。
明日もゆく。
いや明日は仕事だから、また来週(^-^;
世間は三連休だった・・・。
紅葉とか、曼殊沙華とか、
見ごろなんだろうな～。
写真撮りに、行きたいなぁ～。
いいの。
私には年末ライブが待ってるから♪
日曜１０時のお楽しみ、
地底人ラジオ聴いて、また一週間ガンバロウ。