朝、バスルームを掃除して、窓を少し開けたままにしていたら、
午後からの強風で砂だらけになってました。
車の中は暑いくらいに温かくなった今日。
桜もだいぶほころんできたようです。
来週の入学式の頃、ちょうどよく満開になるかも・・・。
またケーキ、のチョコショート。
チョコクリームのケーキを作ってみたくて。
今日は苺なしでココアで仕上げるつもりだったけれど、
買い物に行ったら苺が安かったので思わず買っちゃいました。
カレボーのスイートチョコを使ったクリームは、
ほろ苦でコクがありおいしい・・・
けど、ちょっといじりすぎました
ナッペしながらもう少し、もうちょっと・・・と
ならしているうちに表面がザラつき
搾り出すクリームもゆるめに立てて、
サントノーレで絞る練習してから・・・
と思ってたら当然ですが、練習絞りのうちにあっと言う間に硬くなり
結局サントノーレは使いこなせず、いつもの丸口金で
45％のクリームはやっぱり扱いが難しい。
サントノーレも難しい
まぁ、今日は習作のつもりだったのでよいのです
子供たちは留守。
作ったけど食べる人がいないケーキ・・・。
「おいしいね～♪」と食べてくれるチビとお姉ちゃんがいないと、
こんな時はちょっと寂しいです。