越後湯沢居酒屋紀行 - 『割烹一二三』

越後湯沢周辺はゲレンデだけでなく、温泉がたくさんある。スキーのあとはちょっと温泉街まで繰り出すのもいい。越後湯沢駅から徒歩数分のところにある『割烹一二三』へ。猛烈な積雪にもかかわらず、営業していた。ここは日本海の海の幸と地酒が堪能できて料金もリーズナブルなお店。昨年春に訪れた折にはふきのとうの天麩羅が最高だった。今回注文したのは脂の乗った寒ぶりの刺身、イカの刺身、南蛮エビの刺身、のどぐろの塩焼き、白子（ここらではたつと呼ばれている）ポン酢、生牡蠣、ししゃも、マイ茸のバタ焼きなど。〆には青海苔入りの味噌汁、ごはんかざるそばがいい。元気があれば〆は駅の反対側にある『へぎそばの中野屋』がお勧め。ふのりの混じった独特のそばがうまい。