平日の午後に休みを取って、普段あまり行くことのない代々木上原を散策。ランチに向かったのはとんかつの『武信分店』。店内は1階がカウンターのみ8席、2階はテーブル席となっており、ひとりでも入りやすい。1階店内は男性の先客がふたり。大きめの音量でヴォーカルが流れていて(チャガデサウダ~ジ♪)オシャレな雰囲気。
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(奥には日本酒や焼酎の有名銘柄が並ぶ店内)
こちらでいただける名物の『醤油かつ丼』のロース(小)1100円也を注文。HPによれば『甘みとコクのある醤油ダレをとんかつにかけ、削り節や大根おろし、大葉や万葱といった和風の薬味と一緒にお召し上がり頂く、当店オリジナルのかつ丼です。』とある。
こちらのこだわりは、(店内に貼られた紙によると)米、豚、油、そして糠漬けの4つ。
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(武田信玄と同じ割菱の家紋。玉子でとじられてはいない。)
なるほどトンカツはカリッと揚がっていて油っぽくない。大根おろしもあってサッパリといただける。ロースの脂身の味も良い。トンカツは大きさが20グラム違う二種類が選べるが、あまり空腹でなかったせいもあるが(小)でも十分の量であった。