KAKAKI

江ノ島から少し藤沢寄り、鵠沼海岸のお店です。

実は、はじめから「KAKAKI」に行こう☆と思っていたわけではなく、
本当は「ひげでん」のおでんを食べる予定でした...
でも「ひげでん」が満席で入れなくて、
どうしようかなぁ、と海岸線を走っていたら「KAKAKI」発見☆☆☆
気になっていたお店だったので行ってみました。

注文したのは
「KAKAKIサラダ」
「菜の花とアンチョビのパスタ」
「ロールキャベツ　ナポリターナ」

‘イタリア家庭料理’とあるように、ちまっとしたお料理ではなくて、
ど～ん★と出てきます。
いちばんのお気に入りは「菜の花とアンチョビのパスタ」
真ん中に菜の花が咲いてます☆☆☆
かわいすぎる☆☆☆
アンチョビもフレッシュ感があってとてもおいしい！
（おいしくないアンチョビって生臭くて食べられなくないですか？？）
太めの麺も‘家庭料理’って感じを醸し出しています♪
ホッとするイタリアン♪♪♪

何より、人の良さそうなシェフが最高！
わたしはシェフの顔の見えるレストランが好きです。
カウンターがあればなおいい☆☆
好きなシェフのお料理は絶対にカウンターで食べたい！

作り手の人柄は、必ずお料理にでると思うんです。
見た目が繊細ではなくても、芸術的ではなくても、
「真剣で真面目な味」ってあると思うし、
それはおいしさのひとつのジャンルだと思います。
（もちろん、繊細で芸術的なおいしさ、というジャンルもあります）

あのシェフの作ったお料理が食べたい、とか
あのパティシエの作ったケーキが食べたい、とか
その人だからこそ好きになるお店ってとても多いです。
人としての魅力、人間性って大切だと思います。
「何をするか」ではなく「誰がするか」ということ。
お料理のことだけではなく、全てにおいて。

魅力ある人になりたいです☆☆☆