小松菜

野菜を　熱心に作りたければ　場所も時間も　道具もあるのに　他のことに夢中になり　ご近所から頂いたり　出来の悪い我が家の　生産の物を使っていますが　先日はスーパーで　小松菜を買ってきました。

今朝　味噌汁に入れるために　よーく見たら　袋にレシピが載っていました。　「豚肉と小松菜のからし酢味噌」　です。

小松菜の名前が　最初に出ていないのが　奥ゆかしい。　作り方など見なくても　わかります　豚肉の薄切りを湯にくぐらせ　細切りにし小松菜も　サッと茹で　適当に切り　からしの利いた　酢味噌で和えるだけです。　

酢味噌の味が　鍵のようです。

それにしても　パッケージにレシピが載っているものは　沢山ありますが　野菜の袋に載っているのを見たのは　私は初めてでした。　　消費を伸ばそうと　努力している生産者に　感心です。

こんな世のなか　お金を使わず頭をもっともっと使わなくては　と猛反省の私です。