大妻女子大監修「育菌カード」で、腸の調子も絶好腸。

　ＮＨＫで石原さとみが説明してくれる番組、見てます。腸活の話は、初めて真面目に見ました。

　食物繊維が腸に良いということは知っていましたが、そのカラクリが分かりました。

　大腸内で免疫細胞をコントロールするのが「Ｔ細胞」で。それを作ってくれるのが「短鎖脂肪酸」。

　「短鎖脂肪酸」の多い人が、長寿で美肌で若々しく、ガンを予防し、運動能力を向上させ、肥満を解消する。

　腸内細菌がエサを食べて、せっせと産生するのが「短鎖脂肪酸」。そのためには、カードにあるようなエサを、まんべんなく届ける必要がある。

　腸内細菌には好き嫌いがあって、それぞれ役目も違う。

　日本人は、あと６グラム足りないので。なるべく枚数を多く取って６グラム以上にする。

　ざっと見た感じ、キライなものは無いが、マメ、ごま、あずき。なかなか摂るとなると面倒。バナナは良く食べている。納豆は最近食ってない。玄米より麦がいいんだ。麦ご飯にしようかな。それよりソバだ。ソバ、サイコー。うどんとソバで、ソバ圧勝。焼き芋、優等生。おからもね。

　春先からゴボウのきんぴらが無性に食べたくて、ずっと食べていた。

　この「＋１」というのは冷やすと、消化されにくい「レジスタントスターチ」が自動的に１ｇ増えるヤツ。いもなんか、そうだ。

　食べ残して冷蔵庫から出した「ポテトサラダ」は、エサが増えている。三日間、冷蔵庫のお世話になったイトクのサラダを食べた。なんとも無かった。変わらず美味しかった。皆さんはマネしないで下さい。危険です。賞味期限が当日になってますから。でもコレ、考えてみたら「漬物」みたいなもんですよ。ヨーグルトとリンゴ酢ですから。

　自分の舌を信用しないと、出来るワザではありません。

　でね。食べ物の好き嫌いは、自分で判断してると思うでしょ。

　案外、違うんじゃないかな。

　腸内細菌の指令に、従ってるだけだったりして・・。

　焼き芋、食いてえなあ。時期じゃないけど。

　大半分で７ｇは、サイコーだな。それに金色カードだし。