リンナイガス炊飯器の実力

ほこたてを録画して今朝見ました。炊飯器は未だに日々進歩しているようです。

今回の製品はほぼ究極と言ってもいいのではないでしょうか。なにしろ

かまど炊き名人と互角に渡り合ったのですから。敗因は炊飯器のせいではないと

思います。一つはかまど炊きの味を追求したこと。同じレベルになっても、超える

ことはない。目標に近づいても、超えることはできない。でも健闘しましたよ。

７対２４ですから。魚沼の農家３１人のうち７人は炊飯器の方がうまいと

言ったのですから。

二つ目は一度に炊ける量、この問題だと思います。炊飯器は６台使って炊きあげて

いました。たいがい、いっぱい作るとおいしいです。給食のごはんも炊き出しも

材料が一度にたくさんぶっ込むとおいしくなる。そういう法則が存在すると思います。

なぜかは解析できないですが多分、それぞれのうまみ成分が融通しあうと、

せまい領域よりは勝る、ということかと思います。だから山形の芋煮会の

クレーンを使って作る芋煮は間違いないと思います。

おかしかったのはリンナイのホームページが既に「あの人気テレビ番組で紹介された」

とチャッカリ注釈をつけていたところですね。

ＰＳ：ネットで大量に作ると旨い理由に、出汁の出方が違うような回答がありましたが、

単位面積当たりの量は同じでしょうよ。単位体積というか。