とあるスーパーマーケットのベーカリー部門で
働いています。
午前３時に作業場に入り、
ドーナツをあげるフライヤーにスイッチをいれるところから
仕事が始まります。
今日は４時頃まで一人で作業でした。
そのあいだに１０キロのフランス生地を仕込み、
揚げパン類の準備をし、
前日に準備してあったクロワッサンの焼成に入り・・・
といった作業をしました。
１人、２人と人間が増えて来て
作業も忙しくなり、あたふたあたふたしてるうちに
あっちゅうまに終業の９時を過ぎ、仕事が終わります。
きょうは、自分が仕込んだ生地で焼かれたパンを
買って帰りました。
上の写真、どちらもフランス生地で
左はくるみ入りの生地、右がプレーンなフランス生地です。
どちらも中にカマンベールが入っていて
焼き上がりの香りがたまらなくて
いつも食べたい食べたいと思ってたのを
きょう、ついに買ってきました〜o(*^▽^*)o
夕飯にします。楽しみです。
んで、自転車通勤してますが、
連日ももがパンパンになります。
往復で１２キロですが、まだまだ慣れてないせいか、
けっこう疲れます。
いくつかの丘陵地を越えるアップダウンがあるし。
で、ついに姉が、
夜中に自転車はやばい！といって
車を貸してくれることとなりそうです。
通勤ランに程よいんですけどね〜。
なにせ、時間帯がね〜。
ももパンパンはまぬがれることになるし、
通勤時間がだいぶ短縮できそうです。
あと、身の安全も格段にアップしそうです。
通勤での疲れが、案外響いていた気がします。
これで改善の方向にいってくれたらいいなと思います。
睡眠時間も少し増やせるかも。
てなところで、
まだまだ生活リズムが確立してなくて
疲れている状態ですが、
これから改善していって余裕ができてきたら
少しずつラン練もできてくるんじゃないかと期待しています。