この秋の新酒第一弾、「〆張鶴しぼりたて生原酒」が本日入荷しました。年明けの１月下旬まであと４回入荷します。ご存知の方も多いと思いますが、賞味期間付きなので当店ではご予約いただいた方の分だけ仕入れております。アルコール度数が高い原酒ですから涼しいところに置いておけば長期保存も出来ますが、「しぼりたて本来の持ち味を味わってほしいから早めに飲んでいただきたい」と、蔵元さんがあえて賞味期間として記載されたのが１０年くらい前だったかな？当初はお客さんも我々酒屋も戸惑ってしまうことがありましたが、生真面目な宮尾酒造さんらしいと、近年ではすっかり定着して違和感も無くなりました。
一言に「しぼりたて」といっても「原酒では蔵出ししない」金鶴の加藤酒造店さんや、「熟成させても美味しいですよ」と言われる大黒正宗の安福又四郎商店さん、みんな違ってるから楽しさがあります。そしてお酒は違っても気持ちは同じ、お客さんに喜んでもらえる酒造り… さて、今年の出来は如何に？乞うご期待！
