もういくつ寝ると・・・
そんな歌を自然と口づさんでしまうころとなりましたねぇ。
皆さん,お正月のお酒は もうご用意されましたか？
量より質、表面より中身を重視している造り手のお酒を厳選しておすすめしております。
なお、限定品に限らず醸造量が少ないお酒が主力ですので、万一品切れの際はご容赦くださいませ。
それでは、本日も日本酒で乾杯！
いい天気です。足元がよくて助かりますねぇ～。
さて・・・と、最近妙にドタバタしてゆっくり晩酌出来ていなかったので、今晩は腰を据えて飲みたいと思います。
もっともドタバタの原因はだいたい自分自身がまいた種ですから自業自得、ゆっくり飲みたかったら抜かりなく仕事しなさいと神さまがおっしゃっていることでしょう。
ちなみに今日飲もうと思っているのは 当店とはあまりご縁がなさそうなこのお酒。
いろんなお酒を味見するのは重要なことなのです。どんなお酒を飲むときにも先入観や偏見を持たずに集中して味見すると、思わぬ発見があるものですよ。
さて、今回はどんな発見があるでしょう？楽しみですわ。
ちなみにこのお酒は当店では販売しておりませんので悪しからずご容赦を。
では、本日も日本酒で乾杯！
ということで店を開けております。
厚めの雲が広がっておりましたが、ときどき日が射して気持ちいい日です。
今日は店に並べる前の酒瓶を落ち着いて拭くゆとりがありますわ。なんちゃって、言ってみたかっただけです。
夕方6時まで営業しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
師走の月初はドタバタしているうちに夜になってしまいました。
自動販売機の灯りに照らされて 薄っすら雪。
かなり冷えてきましたので燗酒を飲んで暖まりましょう。
では、本日も日本酒で乾杯！
久しぶりに天気がいいような気がする月曜日です。
お客さんもたくさん来てくださいました。やはりこういう日は動きたくなりますよね？
私もあちこち走り回ったりして。
といっても一般的な酒屋さんから見ればヒマなほうだと思います。
お酒を引き取りに行った先で黒塀越しの赤い色が目を引きましたので一枚。
そして店に戻るや新たな民窯をどこに置こうか思案に暮れて・・・。
ひとまずここに居てもらいましょう。
花器によさそうです。
では、本日も日本酒で乾杯！
雨の日曜日。
朝からゆっくり新聞を読んでいると、偶然にも昨夜 A君と話していたことが出ておりました。
京都の酒蔵さんで杜氏（日本酒造りのリーダー）を務めているイギリスのかたのことが。
文中に「時間によって味が変わる日本酒の魅力にひかれ、酒造りの世界に飛び込みました」とあります。素晴らしいコメントですねぇ。
そうなんです。本来お酒は時間を味方につける能力を持っているのですよ。
だから良いお酒は時間の流れに乗って良い方向に変化していくのです。それが自然な姿であり、お酒にとって一番いいこと・・・ というのが私の考え。
同じラベルを貼られていても季節によって味わいが微妙に変わります。
それこそが日本酒の醍醐味だと思っております。
てなワケで、本日も日本酒で乾杯といきましょうや。
本日は某酒蔵の社長が外国から来られたご夫婦と一緒にご来店くださいました。
お三方ともとても博識で、特にその外国人ご夫婦の日本文化に関する知識と経験には驚きでしたわ。もちろん日本酒も含めて。
とてもよい体験でしたよ。
日本人の酒屋の一人として、日本酒をより多くのかたがたにお伝えせねばと改めて思ったオヤジです。
では、本日も日本酒で乾杯！
Eテレで朝６時５５分に流れる「おれ、ねこ」の歌にハマっております。もうだいぶ前から放映されているようですね、今ごろ言ってる時代遅れなオヤジなのですよ。
スマホのアプリでその歌に自分で撮った猫の画像を載せることが出来ると知り、頑なに拒んでいたスマホを買おうと決心。しかしよく調べたらそのアプリの配信は９月に終わっておりました。なのでスマホも買いません。
さて、気を取り直しまして今日もポスティングに。
どこ歩いてんだよ・・・
そんな声が聞こえてきそうですが、それは秘密です。 桂小金治さんじゃないですけどもね。（分かってくれる人、居るかな・・・）
そんなこんなでよく歩きましたわ。晩酌が楽しみです。
では、本日も日本酒で乾杯！
昨日の夕空。
白鳥の初鳴きが聞こえたのでカメラを構えたのですがズームが間に合わず・・・
ほぼ真ん中のやや下気味に小さく写っているんですけど、これじゃ見えませんな。
さて、そのまた前日 内野の樋木酒造さんにちょいとお願い事にいった際、
帰りに一斗（一升瓶にして１０本分）は入ろうかと思われる大きな徳利を頂戴しました。
店内に飾るにはいささか大き過ぎるので、入り口わきのオブジェとして使わせていただきます。
今の時期は やはりススキでしょう。
それでは、週末の本日も日本酒で乾杯！
すっかり涼しく、というより寒くなりました。
冬は苦手なんですが新酒の季節と思えば待ち遠しいばかりですわ。
今年も「しぼりたて」のご案内をつくりましたので、よろしければご覧くださいませ。
また、ご予約も承っております。ご検討いただけましたら幸いです。
http://maitasake.com/ginjyounama.html
安定した質の高さで評判の「〆張鶴（しめはりつる）」、
爽やかで軽快な口当たりの「金鶴（きんつる）」、
天下の名水の醍醐味を味わえる「大黒正宗（だいこくまさむね）」、
それぞれ今年はどんな出来になりますやら・・・ 楽しみですねぇ。
では、本日も日本酒で乾杯！
昨日は佐渡から来た友人と、先輩酒屋さんご夫婦と一杯。かなりご馳走になってしまいましたわ。
考えてみたらずいぶんと長くお付き合いくださっている人たちとあって、私も終始脱力しまくりのお気楽飲み。
イメージとしてはこんな感じです。
酒を飲みながら寅さんの話題が出るんですから年代が知れますな。
いい酒を飲みましたよ。
いえ、高級な酒じゃなくて。
そして本日も私は日本酒で乾杯なのです。 では、これにて失礼を。
何故か知りませんが、当ブログのジャンル設定が数日前から「愛知県」になっておりました。おかしいですねぇ、ず～っと「新潟県」にしていたのに・・・
さきほど気付いてすべて修正、とくに人さまのご迷惑になるようなことは無かったと思いますが もしお気づきの点がございましたらお知らせくださいませ。
さて、気を取り直しまして今日は「新酒しぼりたて」用の準備をはじめました。
来週には「ご予約承り中！」宣言が出来そうです。
上戸（じょうご）のみなさま、どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます。
「日本酒って興味ないんだよね～。」とか「美味しい日本酒飲んだことないんだよね～。」というかたにも是非味わっていただきたいですねぇ。
たったひと口で概念が変わるかも知れませんよ。
では、本日も日本酒で乾杯！
さすがは中秋の名月、あれだけ厚い雲に遮られてもなんの、存在感ありますわ。
気温が低いので外で月見酒と洒落込む気にはなれませんが、温かい部屋の中で名月を思い浮かべながら飲む酒もいいものです。
そして以前も登場したデザートなぞ。http://blog.goo.ne.jp/1420165/e/e6747237c7241d98fecef663804e8afe
お手頃のバニラアイスに本格みりんをかけた大人の味わいがクセになっておりまして。
かけるみりんは選んだほうがいいようです。これ経験談ですので。
では、本日も日本酒で乾杯！
日本酒造組合中央会が発行した全国日本酒蔵マップなるものを頂戴しました。
そこに載っている酒蔵さんの数を数えたら１，４５３場も・・・ たくさんありますねぇ。
てことは、今日はあちこちでイベントが開催されることでしょう。「日本酒の日」ですから。
ありがたいことに経済新聞まで今日は日本酒ネタを掲載してくれてますし。
だいぶ浸透してきたのかな？
イベントに出かけるもよし、自宅や飲み屋さんでもよし、普段は日本酒に関心が無い方も今日は一杯いかがです？もちろん飲みたくないかたは無理をなさらずに。
それでは、適量飲酒でお寛ぎを。日本酒で乾杯！
垢ぬけなさが身上の当店のホームページ表紙より。
