午後から冷えました。この時期ですから何の不思議もないですね。
新潟市はこの先しばらく雨が続く模様・・・それも土地柄ですな。
一昨日の夜、当分見られないであろうと思いお月さまを一枚。明るさで優るLEDの街路灯は冷たい色が持ち味です。色彩的には夏向きかも。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
佐渡発・全量佐渡産米使用蔵の出来立て新酒到着です。
金鶴 純米活性にごり酒（風和） 720ml 1,426円 1.8L 2,801円
純米しぼりたて（風和） 720ml 1,426円 1.8L 2,801円
本醸造しぼりたて 720ml 937円 1.8L 2,077円
すべて税込
どうぞよろしくお願いいたします。
月末なので朝から気合を入れて段取りをしていたんですよ、味噌汁をつくりながら。と言うほど大したことでもないのですが、普通の人でしたらチョチョイのチョイで終わることでも普通じゃない私の場合は手間取るのです。あれをこうして、これをああして・・・と頭の中ではノーミソがフル回転し過ぎて湯気が出るほどに。
包丁でカットしたワカメを入れるため小さな空っぽのタッパーを戸棚から取り出して蓋を開け鼻に近づけます。洗って片付けておいたタッパーでも稀に中にわずかな臭いが残っていることがありますのでそのチェックなんですね。実は私、臭いにはうるさい男なのです。そのとき視線は別の方向へ、ニャンコのアカネちゃんが朝の体操でジュウタンをガリガリやりたがる瞬間が来たら手を止めてそちらに行かねばなりませんのですべてを素早く。
そのとき タッパーは空ではありませんでした。バジルの粉末が入ってたんですねぇ・・・
∴∵∴∵∴∵∴∵
ｼﾏｯﾀ! Σ(ﾟДﾟ) ∴∵∴∵
鼻に近づける勢が強かったうえに臭いを嗅ごうと思いっきり吸引したものですからバジル飛び散りまくりながら鼻の中にも大漁節。鼻孔を通り抜けた者どもが口の中にコンニチワ。
かくしてマヒした嗅覚にかまう暇もなく掃除に追われるのでした。とんだ災難？いえいえ週明けの朝イチでいい運動したと思えばいいことだらけですわ。
と、始まった一日。
配達の道中、遠くの山は白くなってました。
夕方は 当ブログによくある場所でよくある光景を一枚。
店に戻ると友人からのおみやげが。こういうノリは好きです。
おかげさまで今日も多くのかたがたからよくしていただきました。ありがとうございます。
明日は「金鶴」の冬季限定品発売日、どうぞよろしくお願いいたします。もしかしたら早々に品切れするものがあるかも知れませんが、またすぐに入荷しますのでご安心くださいませ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
毎度のことですが、休日でもネコの大吉がアラームより先に起こしてくれますので 薄暗い時間に新聞を読むのが習慣になってます。ときどきまだ新聞が届いてなくて大吉といっしょに玄関で待っていることもあります。
新聞を広げて今朝はコタツでゆっくりと、隅々まで。
膝の上で二度寝に入ろうとしている大吉、重いんですけど。
向こうでもなにか転がってます。どうぞご自由に。
休業日ですがやっておきたい仕事がありますので用事の合間合間に店と倉庫でゴソゴソと作業なぞ。
夕方４時に一段落、続きまして夕食当番のほうへ気持ちを切り替えまして。今日はキノコがメイン・・・じゃなくてサイドメニューですな。美味しい鮮魚がありますから。
今晩の食卓には泡の出る飲みものが必要になるかも知れません。そんなときは当然日本の泡ですわ。日本人だもの。
それではこれにて失礼いたします。
明日からの週もどうぞよろしくお願いいたします。
朝の配達中に大きな虹が出ていたんですが写真は撮れませんでした。残念！
今日もありがたいことにたくさんのお客さんが来てくださいました。明日のサッカーを見ながら飲むお酒かも知れませんな。お客さんとはけっこう会話をを交わしたのですが、振り返ってみるとほとんど酒以外の話題だったような気がしますわ。理想的です。
今週もありがとうございました。12月は日曜日も休まず営業しますので明日が年内最後の休業日です。なにしてようかな？
それでは本日も日本酒で乾杯！
今日はたしかプレミアムなフライデー、皆さん夕方以降のご予定は？
私はいつもの如く 沈む夕日を横目に見ながら晩酌のシーンを想像しております。ここから暗くなるのが早いんだよなー、なんて思いながら。もちろん仕事してますよ。
ほらね、あっという間に暗くなりました。
そして夜は町内の役員会へ。
今日は早く終了し、お土産をいただいてきました。
おぉ・・・ プレミアムじゃないですか！ これで晩酌は十分ですぞ。でも一度に消費してしまうのはもったいないのでどれを残しておくか考えましょう。
それでは皆さん、今週もおつかれさまでした。週末の夜を楽しくお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！
うっかりしてました、今日は大吉の誕生日でしたわ。
当事者は全然わかってないのでしょうけど、スペシャルごはんにしてあげなきゃね。
毎日いやしてくれるので感謝してます。いつまでも元気でいておくれ。
「マイタのブログ」をご覧の皆さん、どうぞこれからも大吉をよろしくお願いいたします。
それでは本日も日本酒で乾杯！
働けることに感謝しながら配達に出かけた帰りの道すがら、停車した車の中から見えたのは移動販売のクレープ屋さん。
・・・(´･ω･｀) おいしそうだな・・・
ということでお持ち帰り。
酒の棚の前で記念写真を一枚。 なんの記念だよって話しですが なんとなく同系色でまとまったような気がしたものですから。
クレープかぁ、何十年ぶりでしょう？ 孫がいる年になってまで食べるとは思いませんでしたわ。でも美味しいものを求める気持ちに年齢は関係ありませんな。
甘いものを食べたら元気が出ました。今日は18時までの営業ですが もっと開けててもいいくらい力がみなぎってきましたよ。といいつつ時間通りに閉めますけども。
今晩は皆さんテレビのワールドカップに釘付けでしょうかね？ 明日はきっとその話題で持ちきりでしょう。
楽しいことがあるのはいいですね。明るい話題が続きますように。
それでは本日も日本酒で乾杯！
今日は「いい夫婦の日」。なるほど、それもあってかな？ よく当店に来てくれている古い友人が、明日から奥さんと数日間 関西方面に旅行に行ってくると言ってたのは。
美味しいものが好きな夫婦、特に予定も立てず自由気ままに過ごしてくるようなのでぜひ神戸で牛肉とその土地のお酒を味わってきてもらいたいと思ってます。流通が発達していつでもどこでも全国各地のものを堪能できる時代ですが、やはりその土地で、そこの歴史に触れ、そこの空気に包まれて楽しむ美味しさは自宅では体験できませんからね。
と、ここで濱田屋さんの動画を拝借。濱田さんご了承ください。
奇跡の仕込み水 宮水の秘密 ～灘の日本酒発展の立役者～
それでももしこのお酒を飲んでこなかったらウチで買ってもらいましょうか。神戸・灘の銘酒「大黒正宗」を。
大黒正宗 純米大吟醸「兵庫錦」
720ml 2,490円（税込）
牛肉とよく合います。コンビーフでも楽しめますよ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
明日は8：00から18：00まで営業します。
配達の帰りにシクラメン栽培家のところへ。
そろそろですねぇ。
毎年のことですがシクラメンってどの角度から写すのがいいのかよく分からないのですよ。花が下を向いているような形なんだもの。ひとまずキレイな色合いが伝わればそれでいいのかも知れませんな。
どの色もいいですね。
う～ん、やはり布施 明かな。 っていうか、純白ですから真綿色とは違いますけども。
天気がいいから花も活き活きしてます。よかったね。
樋木酒造さんの柿の木には鳥が来た痕が残ってました。途中から渋味が増したのかな？ 食べかけてやめるとは… お残しはゆるしまへんで～～～！
ということで、（どういうことで？） 昼食は昨夜 炊飯器でつくった米パン。冷めて少し堅くなったものを食べる直前に焼き目をつけてちょいカリくらいの触感で。
写真映えを狙ったわけではありませんが、偶然いい塩梅に陽が射したので一枚。奥に見えますお椀はもちろん味噌汁。醤油をつけた米パンと よ～く合いますよ。
余談ですがインスタグラムもやってます。でもほとんどブログに載せた写真ですので新鮮味はないと思います。
それでは今週もどうぞごひいきのほど、よろしくお願いいたします。
午前中は町内の役と予約いただいていた配達と突発的な用事と… で、午後からちょいとお出かけ。
あちこち寄っているうちに薄暗くなってきました。
日曜日は夕食当番なので帰って準備をば。
今日は鶏蕎麦。他にもおかずがあるので。
ひとまず出汁をとって
汁に味付けしたところで同時進行の米パンづくりにシフト。こちらは夕食には間に合わないでしょうから明日の食事用に。
ということで只今作業中ですのでこれにて失礼いたします。
明日からの週もどうぞよろしくお願いします。
土曜日の夜です。
土曜日の夜ですねぇ・・・
そういえば今朝の新聞に、
・・・なるほど、そういうお店に入ったことがないのでよく分かりませんが、その雰囲気が好きな人もいるんでしょうね。
それにしても寒くなりました。あたたかいものが恋しいですな。
野菜中心に魚と肉を少々、
そして〆はパスタなぞ。 けっこう好きな流れです。
美味しく食べて飲んで、楽しい時間を過ごせればそれで幸せというもの。それでいいのだ。
それでは皆さん、本日も日本酒で乾杯！
予約していた本が用意できたと図書館から連絡があったので、夜の雨の中を。
こう見えて図書館大好きです、私。って、どう見えているか分かりませんけども。
それにしても大きな疑問があるんですよ。どう考えても理解できない疑問が。
なんでこの本予約したんだろう・・・？ 思い出せないぞ…(;´･ω･) って。
ですが読みます。ためになりそうですし。
それでは皆さん、今週もおつかれさまでした。
あちこちで地震があったりして不安なかたもいらっしゃると思いますが、週末の夜をごゆっくりお過ごしください。そして楽しめるときに楽しみましょう。
本日も日本酒で乾杯！
何をしていたかわからぬまま・・・夜になってました。早いことったら。
というわけで本日はこれにて失礼いたします。
毎日のように「日本酒で乾杯！」って言ってますがアルコール依存症ではありませんので、念のため。
今晩はワインにしますよ。 って、ちがうでしょ。
三河みりんをかけたバニラアイスは大人のデザートです。
新商品といえば純米造りが当たり前のようになった日本酒業界、ですがこれは純米ではない大吟醸です。
純米酒と純米じゃない酒、どちらがいいか・・・それを議題にしてしまうと面倒なことになるので今日は触れません。そもそもどちらも由緒正しい日本酒であり、それぞれの良さがありますので私は旨ければどちらでもいいと思っています。
吟味して醸すから 吟醸
古い文献によれば「吟造（ぎんぞう）」と呼ばれていたこともあるのだとか。いつしか「吟醸」に統一されたらしいです。が、どちらにしてもいい言葉ですねぇ。私が酒屋になり掛けのころ、初めて飲んだ吟醸酒の衝撃的な旨さは今でも鮮明に覚えていますよ。
吟味して醸す・・・ そんな蔵元の強い思いが込められているかも知れませんね、このお酒には。
〆張鶴 大吟醸・盞（さん）
720ml 3,500円 税込
どうぞよろしくお願いいたします。（すでに味は確かめました。）
それでは本日も日本酒で乾杯！
