月末は何かと気忙しく、注意力が散漫になりがちなので車の運転は気をつけましょう。
と、カエルの為七（ためしち）が心配してくれました。そりゃそうだ、急いで事故を起こしたら大変だもんね。ありがとさん。
それはいいけど降りてくれるかな？
このまま走ったら風圧で吹っ飛ぶぞ。
腹を吸盤にして耐えると言ってますが危険なので家で待ってなさいな。
これがホントの無事カエル（帰る）・・・なんちゃって。
それでは皆さん、9月もどうぞ変わらぬご愛顧のほど よろしくお願いいたします。
いちじく いかがです？
栽培している人からいただきました。試食用としてお客さんに差し上げようかと思案しているところです。
まだ熟し方が足りないように見えますがすでに食べごろらしいです。そういう品種だということはいちじく好きな人ならご存知でしょうし、何度か当ブログでも取り上げましたので今さら説明は必要ないですよね。
この写真は過去のブログで使ったものですが、中はこんな感じになってます。
いちじくを豚肉で巻いて焼き、赤ワインで味付けすると美味しいと聞いたことがありますが、そのまま食べて赤ワインを飲んでも美味しいような気がしますね。やってみようかな・・・
今の心境を絵で表現してみました。
おぉ、なんだかブルジョワっぽかったりしてからに。そして肝心のいちじく描いてないし。
なんにしても食欲の秋、まだ８月ですが気持ちは秋なのです。
秋といえばワインでしょ。
まさかマイタのブログでそんなセリフが出るとは思いもしなかったかたが多いと思いますが、私はワインも好きなのです。
そしてワインといえば山梨・勝沼の丸藤葡萄酒。
良いワインです。
それでは本日はこれにて失礼を。
明日もよろしくお願いいたします。
〆張鶴 梅酒（後期分）が9月中旬に発売されます。4月に出た前期分はすでに完売しておりますので入荷が待ち遠しいですわ。
500ml 1,530円（税込）
アルコール度数 12度
今回から新しい箱（115円・税込）が用意されているらしいのですが…どんなのでしょうね？分かり次第にご案内しますので今しばらくお待ちくださいませ。
12年前の「マイタのブログ」でもこの梅酒をご案内してました。もうそんなに経つんですねぇ。今の若い人たちは梅酒ブームがあったなんて知らないと思いますが、ブームは周期的にやってくるという説もあるそうですからもしかしたらまた来るときが訪れるかも知れません。まぁ古くから日本人に親しまれてきた飲みものですからブームなど関係なしに大切にしたいですけども。
美味しい食べ物が多くなる季節に向かってお酒もいろいろ登場します。そして日本酒の酒蔵さんは新たな酒造りシーズンの到来です。賑やかになりますぞ。
そんな情景を思い浮かべながら本日も日本酒で乾杯といきましょう！
8月最後の日曜日、日中には爽やかな気候になりました。
大佐渡小佐渡がよく見えますぞ。
時間を遡って。朝のうちはどんよりした空模様でした。
昨夜の閉店と同時に かーちゃんが栽培している鉢植え各種を外に出して雨が当たるように並べてました。天気予報通り今朝までシトシト降り続いたので花も葉も喜んだことでしょう。私は詳しくないのでよく分かりませんが、やはり天然の水が植物にはいいそうですから。4つ目の花が咲きそうな胡蝶蘭、毎年上手く咲かせるものだと感心して見てます。
さらに時間を遡って昨日の夕食の場面。
いただきものの新鮮なアオリイカを数種のキノコと炒めたメインディッシュに枝豆500グラム超、これだと規定量の日本酒二合ではいささか足りない感じですが・・・ まぁ土曜日の夜ですからねぇ、ちょっとくらいはプラスαということになってもよろしいかと。
美味しいものを美味しいと感じることが出来るうちに楽しみたいと思ってます。いつ何時（なんどき）どうなるか誰にも分かりませんからね。あぁ、あのとき食べて（飲んで）おけばよかったなぁ・・・ なんて後悔はしたくないですもの。一期一会と言う言葉を使うのは大袈裟かもしれませんが、お料理もお酒も全く同じものは二度と味わえないと思っております。そしてそれを楽しめる状況にあるときに楽しまないのは失礼ですし。
ちなみにブログには載せてませんがゴマ塩とご飯だけのときもあります。それでも食べられるのはありがたいです。
さて、今日も枝豆がありますのでゆっくり楽しみますわ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
9月上旬発売
秋のシメハリ 「純米吟醸・越淡麗」
1.8L 4,063円（箱無し）
720ml 2,102円（箱付き）
ご予約承っております。
原料は村上産・越淡麗100％
母に当たる「山田錦」より細身で、父「五百万石」よりやや肉厚… 言葉にするとそんな感じですが飲む人によって感じ方はそれぞれです。とにかく美味しいと思ってもらえるか、また飲みたいと思ってもらえるか、そこがポイントですわ。
同じ品種の米で造られたお酒でも酒蔵さんごとに特徴がありますので飲み比べてみるのも面白いですよ？
それでは皆さん、今週もおつかれさまでした。
楽しい週末の夜をお過ごしください。
日本酒で乾杯！
6月に食べつくされた柚子の葉っぱは見事に蘇りつつあります。
かーちゃんの大事な鉢植えを荒らした犯人は以前もこのブログで公開したコイツです。
そのときの証拠写真、ホントに一枚残らず食べてくれたもんね。エリック・カールさんよりもスタジオジブリ寄りの容姿ですな。
そして今日はアゲハチョウがその鉢の周りをひらひらと・・・ 狙ってるな、あの飛び方は。
蝶の小さな羽ばたきが やがて地球の反対側で竜巻が起きる原因になる（かもしれない）・・・ バタフライエフェクトっていうらしいですね。日本流にいうなら「風が吹いたら桶屋が儲かる」みたいな感じでしょうか？ちょっと違うかな？
どうあれ、ほんの些細なことでも いろんなものに影響してやがては大きな現象になることもある、そんな意味が含まれているのだとか。
よーし、へこたれずに毎日コツコツがんばろう！ って、励みになりますね。なにかと逆風に晒されているような報道が目につく日本酒ですが、多くの人たちが応援してくれている國酒の未来は明るいのだ。
それでは本日もコツコツと日本酒で乾杯！
一昨日のブログで「金鶴 純米大吟醸・上弦の月」について書いた内容の中で、誤解を招きそうな箇所がありましたので補足いたします。
「上弦の月」は秋から冬にかけての季節限定品で、醸造元からは9月・10月・11月・12月にそれぞれ一回ずつ出荷されることになっています。
先にご案内しました通り、初回の発売は9月9日です。
その後、12月まで毎月中旬ころに各一回の出荷予定が組まれておりますが、直近で入荷した分の在庫が無くなってしまった時点で次回の入荷までにしばらく間が開いてしまうときなどはお客さんにご迷惑をおかけしてしまう恐れがあります。予めご了承くださいませ。
とお伝えするべきでした。言葉が足りず申し訳ありません。そして12月入荷分が売り切れると次の入荷は翌年の9月ということになります。
なのでご予約を承っております。
限定商品をご案内するたびに「ご予約承り中」というのも正直なところ気が引けるのですが、前回も申しました通り季節商品は私どもが思っているのと実際の動きとに大きな開きが生じることがあるのですよ。製造量が限られていることを踏まえた上で入荷本数は事前に熟考して決めておりますが、入荷してからの商品の動きは思った通りにいかないことが多く、早々に無くなってお客さんの気分を害してしまったことがあったのも事実です。（下の写真は過去のブログに載せたものです）
なので「予約」はお客さんに安心していただく一番の方法だと思っているワケですよ。
以上、長くでややこしい文章ですが読んでくださいましてありがとうございます。
それでは本日も日本酒で乾杯！
今日の昼食は いただきもののレトルトカレー。
兵庫のカレー。
ごはんは地元産コシヒカリ。
そしてオルニチンたっぷりのしじみの味噌汁。
では カレーが一層美味しくなるという燕市のカレー専用スプーン「カレー賢人」でひと口・・・
あぁ シアワセ・・・;つД｀) 少し冷ましたごはんと相性抜群ですわ。
カレーが美味しい、
ごはんが美味しい、
味噌汁も美味しい、
そしてスプーン… お酒を飲むときと同じですね、器で味が変わるのは。いえ、すべての飲食品に通じることですな。
【総評】
こういうカレーはたくさんあっても困らないのでもっとください。
それでは午後からもバリバリ働きましょう。
どうぞよろしくお願いします。
【二十六夜待ち】にじゅうろくやまち
江戸時代、陰暦正月・7月の26日の夜、月の出るのを待って拝むこと。月光の中に弥陀・観音・勢至の三尊が現れると言い伝えられ、特に江戸高輪 (たかなわ) から品川あたりにかけて盛んに行われた。六夜待ち。
goo辞書より
その旧暦7月26日が今日なんですね、たしかに月齢カレンダーにも「二十六夜」と書かれてますわ。形としては下弦の月から4日目のかなり細身になった状態。昔の人はいろんなお月さまを楽しんでいたんですねぇ。それだけ感性が豊かだったのでしょう。
残念ながら今日は雲に覆われてお月さまは見えなさそうですが、話しの流れで金鶴の純米大吟醸「上弦の月」の話題を。
今年は9月9日（金曜日）発売です。
1.8L 5,601円
720ml 2,801円
どちらも化粧箱付き税込価格です。
2015年の秋に発売されて今回で8回目、ありがたいことに初回から毎年ご好評いただいているお酒。限定商品につき早々に売り切れてしまった年もありましたが今年はそうならないように準備しております。が、季節商品は動きが予測し難いのでどうなるかハッキリ言えないんですよ。ですから、あおるつもりはありませんがお早めにお求めいただくのがよろしいかと存じます。あくまでも念のためということで。
重陽の節句に発売ですからね、楽しみにしています。
それでは本日も日本酒で乾杯！
休み明け、しっかりリフレッシュしましたしバリバリがんばろう！と開店の準備をしていたんですけどね。
今朝、急に動かなくなりました。
業者さんがすぐに点検に来てくれたのですが例の半導体問題で修理できず。
実は以前から手動にしようかと気持ちが揺れていたのでこれを機に自動ドアはやめようと思います。便利と言えば便利だったんですけど、問題点もあったんですよ。ご不便かも知れませんがご理解とご協力をお願いいたします。なるべく早めに取っ手をつけるつもりです。それまで開けにくい状態で恐縮ですがご容赦くださいませ。
昨日の夜は地元の花火を家で見てました。
来年はアナウンスが聞こえる「ふるさと村」で見ようかな？
それでは本日も日本酒で乾杯！
今日は地元で花火が上がる日、晴れてよかったですわ。(^.^)
ネコ草にも北向きの安定した陽の光を当てて。週間予報では晴天はあまり続かないようですのでね、こういうチャンスに伸びられるだけ伸びでもらいます。気温が高いですから晴れてなくてもそれなりに伸びますけども、明るいところでしっかり光合成しながら育ったほうが色味が濃く、なんとなく健康的な気がしますので。
そんなころ、シマシマネコの大吉は落ち着く段ボールハウスの薄暗がりで、
白黒ネコのアカネちゃんは適度に陽が射し風が通る爽やかな場所で昼寝の準備。
夜になって花火が上がると こうはしていられないでしょうから今のうちにしっかり寝てなさいな。
さて お祭りとうことで、かーちゃんがおこわやらなんやら拵えてくれますから 私は一品だけつくる用意をしておきます。それまで本を読んだりして過ごしますわ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
そういえば先日、新聞のクロスワードパズルでクオカードをいただいたんでしたわ。こういうの当たると嬉しいですよね。
何に使おうか・・・ 多分コーヒーですな。
それとは関係ありませんがカフェへ。今日は休みを利用してあれこれ用を足しにお出かけ、その途中で一息つきに。
クリアーでやさしい味わい・・・ 
さてと、あとはニャンコたちと遊ぶことにしましょうか。
それでは本日はこれにて失礼いたします。
ということで、明日と明後日は遅めのお盆休みです。どうぞよろしくお願いします。
一杯やりたい夕焼け空・・・ まさにそんな心境ですわ。
昨年の今ごろはこの通り すでにススキがいい塩梅でした。今年はまだ店の前に飾られるほどの状態ではないですわ。そんなところからも年ごとのいろんな違いを感じますね。
それでは皆さん、今週もおつかれさまでした。
どうぞよい花金の夜をお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
最近は夜中に土砂降り、少し弱くなったと思ったら明け方にまた激しい雨… そんなパターンが多いような気がしますわ。枝豆の収穫作業をしている農家のかたがたに頭が上がらない思いです。
昼過ぎに陽が射しました。外に積んでる空き瓶は雨に叩かれても問題ないですが、
この辺りを生活の場にしているカエルたちが心配です。あの勢いで降られたら身を隠すのが間に合わないのではなかろうかと。
これは以前の写真ですが、だいたいこれくらい隙だらけですのでね。
雨も全然降らなきゃ困りますけど、やっぱ青空はいいですねぇ。
秋の虫の声が大きくなってきました。明日は穏やかな日になりますように。
それでは本日も日本酒で乾杯！
秋の夜の音・マイタのブログ
6月の終わりごろから節電営業で照明を暗くしてます。お客さんにはご不便をかけぬよう気をつけてますが夜になると商品が見難いことがあるかも知れません。どうぞご了承ください。
雨が止んでいるすきに外に出て空き瓶整理など。何とかのひとつ覚えと言われようともリユース瓶は積極的に回収しますよ。「異常気象と地球温暖化と二酸化炭素排出量問題の因果関係は証明されていない」とおっしゃる学者さんも居られますが、無関係と言い切ることもできないのでしょうから私は私で今できることをひたすら続けますよ。お客さんのご協力のもと、空き瓶業者さんといっしょに励めば、もしかしたらゲリラ豪雨の勢いを0.1ミリくらい弱められるかもしれませんから。もしもその効果が無いとしても誰かの迷惑になることはないでしょうし。
今日の夜中もまた強い雨が降る地域があるそうです。
皆さんが楽しく過ごせる夜が早く訪れますように。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
