酒粕

世間は３連休ですね。

土曜日は福岡まで出かけ、帰路はゆっくりドライブで

福津市のあんずの里に寄り道。

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ここで見かけた大きな馬。

乗馬をやっていた私。やはり馬は気になる存在。大好き。


この馬は重い荷物を運ぶのがお仕事のようですね。

この大きな足。背高もかなり高く・・こんな馬に乗ったら

本当、見降ろす気分ですよ。


そうそう、大好きなインド料理「mina」にも立ち寄り。

カレーとナンを頂きました。

一緒に飲むラッシーのお味も美味。

このラッシーの原料は何？と、ついつい調べる。



ヨーグルトと牛乳、砂糖。うん、作れそうです。


昨夜は理事会。この時期になるとやはりお仕事はつきもので。

定時総会をそつなく乗りきる為の対策は必要なのです。


と・・その帰り、理事長さんから酒蔵にいったのでと

お土産に「酒粕」を頂きました。


酒粕でどんなお料理ができるのか？と

さっそく、トライ。


粕汁



うん。・・美味しい◎

酒粕と味噌のなんでも漬で野菜をつけました。


さばの味噌煮　酒粕入り

酒粕でつくる濃厚チーズケーキ



と、なかなか普段　口にすることがないお味との遭遇もまた◎


遊びも入れながら気分転換を図りつつ

大型、複合用途の管理組合資料作成に頭を抱えつつと・・・

４月から２ケ月にわたる総会対策に翻弄しております。