昨日収穫した白菜で今シーズンの白菜は全て収穫完了しました。厳しい寒さで表面の葉は枯れていますが、中の葉はしっかりしており支障ありません。秋冬代表的野菜の白菜は2畝に36株植付け2～3割方生育不良でしたが、概ね順調に生長してくれました。7回に亘って白菜漬する等、鍋物よりも殆んどは漬物で使い果たしました。お蔭で白菜漬は売り物になるくらい美味しく漬けることができ、今や白菜漬の専門家になりました。立春は過ぎたとはいえまだまだ寒く、今月一杯は畑仕事も休眠です。畑作業の休眠時期を利用して、旅行に出かけますので暫らくブログ休みます。
